Tomates cerises caramélisées au sésame

Idée sympa et simple pour l'apéro : des tomates cerises caramélisées au sésame. Ca en jette sur la table et c'est vraiment facile ! 

Ingrédients :

• 250 g de tomates cerises (une barquette)
• 2 c. à café de graines de sésame
• 200 g de sucre
• 100 ml d'eau
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette : 

1. Faire chauffer le sucre et l'eau dans une casserole. Ne pas remuer avec une cuillère.
2. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajouter progressivement le vinaigre balsamique.
3. Laisser cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une belle couleur puis baisser le feu. 
4. Placer les graines de sésame dans une assiette ou dans un petit récipient
5. Piquer les petites tomates avec cure-dents et les plonger une à une dans le caramel puis les rouler rouler dans le sésame.
6. Poser les tomates sur une feuille de papier sulfurisé avant de servir et laisser réserver avant de servir