Made in Mélodie : la cuisine light & gourmande

21 décembre 2016

Foie gras au piment d'Espelette

Bonjour ! Pour Noël, nous avions comme consigne dans ma belle famille de ramener notre foie gras pour voter quel était le meilleur. Nous avons donc pris cette tâche très au sérieux et nous avons fouillé partout sur internet la meilleure recette du foie...

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Tags: thermomix, foie gras, piment d'espelette

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29 octobre 2016

Quiches sans pâte

Bonjour, Une recette très simple pour l'apéro : des quiches lorraines sans pâte (et oui on allège un peu les apéros) Ingrédients : 2 oeufs 250g de crème fraiche allégée 250g de lait 25g de maïzéna (ou 50g de farine) 100g de lardons ou jambon 50g de gruyère...

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Tags: jambon, thermomix, lardons, quiches, quichettes, sans pâte

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28 février 2016

Gougères au fromage

Les gougères, c'est bon, et ça fait un malheur pendant les apéros. Alors j'adore les réaliser avec mon thermomix. Ingrédients : 130 g de gruyère 70 g de beurre 1 c.à café de sel fin poivre 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs Préparation de la recette...

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Tags: fromage, apéritif, thermomix, gougères

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5 octobre 2015

Tomates confites

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette de tomates séchées. C'est une recette simplissime, il suffit juste d'attendre longuement avant de les déguster. Ingrédients : 3-4 tomates (ou autant que vous voulez) 1 gousse d’ail Basilic séché Huile...

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Tags: tomate, tomates confites, tomates séchées

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26 septembre 2015

Escargots feuilletés au saumon fumé et au pesto

Je continue sur des idées d'apéro : feuilletés au saumon qui ont été dévorés par mes invités Ingrédients (Pour une vingtaine d'escargots) : 1 disque de pâte feuilletée 6 tranches de saumon fumé Pesto (ou chèvre frais) 1 jaune d'oeuf Préparation de la...

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Tags: saumon, pesto, apéritif, feuilletés

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26 septembre 2015

Tomates cerises caramélisées au sésame

Idée sympa et simple pour l'apéro : des tomates cerises caramélisées au sésame. Ca en jette sur la table et c'est vraiment facile ! Ingrédients : 250 g de tomates cerises (une barquette) 2 c. à café de graines de sésame 200 g de sucre 100 ml d'eau 2 c....

Posté par melodiecuisine à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomates cerises, apéritif, sésame

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26 septembre 2015

Tapenade verte

Les tapenades du commerce sont souvent très salées et chères. Ainsi, je me suis lancée dans la préparation d'une tapenade maison. Bien que beaucoup de recettes proposaient tapenade d'olives noires, j'ai un penchant pour la verte qui est moins salée. Ingrédients...

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Tags: apéritif, olives, thermomix, tapenade

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26 septembre 2015

Caviar d'aubergine

Un petit caviar d'aubergine fait maison, un régal !!!! Trop facile à faire, je le recommande. Ingrédients : 800 g d'aubergines 3 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 1/2 jus de de citron 1 c. à café rase de cumin en poudre 1/2 c. à café rase de paprika,...

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Tags: apéritif, thermomix, aubergine, caviar

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26 septembre 2015

Houmous

Rien de mieux que de préparer son apéro soi même ! Surtout quand c'est aussi simple ! Ingrédients : 400 g pois chiches, en conserve ou bocal 10g d'eau ou de liquide des pois chiches 20 g huile de sésame (ou olive) 20 g purée de sésame, (je n'en n'avais...

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Tags: apéritif, houmous, thermomix

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26 septembre 2015

Roulé apéro tomate et chèvre frais

Bonjour à tous, J'ai réalisé ces petits roulés le weekend dernier et ça a été un vrai succès ! Facile à réaliser, je les recommande. Je les ai préparés la veille c'était parfait. Ingrédients : 15g de farine 25g de maïzena 1 cuillère à soupe bombée de...

Posté par melodiecuisine à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, roulé, apéritif

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