American pancakes

Hier matin, j'avais envie de changer notre petit déjeuner. Du coup, j'ai préparé des pancakes pour mon amoureux. 
C'est très facile à réaliser, et en plus ça change. Par contre il faut être patient, il faut laisser reposer la pâte une heure :) 

Ingrédients (j'ai divisé les mesures pour nous 2) :

• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure traditionnelle
• 40g de beurre demi-sel (ou doux + 1 pincée de sel)
• 30 cl de lait
• Facultatif : extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 

Réalisation de la recette : 

1. Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes
2. Si vous avez un thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol , et mixer 1min vitesse 4.
3. Si vous n'avez pas de thermomix, mettre dans une jatte la farine, la levure et le sucre.
4. Ajouter ensuite les œufs entiers et le beurre fondu. Fouetter l'ensemble.
5. Délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux. 
6. Laisser reposer la pâte environ 1 heure à température ambiante 
7. Une fois la pate reposée, déposer une petite louche de pâte par pancake et cuire environ 1min par face. Il faut les retourner lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface. Laisser dorer le second côté
8. Servir les pancakes sans attendre et dégutez beurrés ou nappés de sirop d’érable, de miel, de coulis, de confiture ou de Nut'