Made in Mélodie : la cuisine light &amp; gourmande

27 septembre 2015

Velouté de potiron

Avec l'arrivée du froid, rien de tel qu'une petite soupe au potiron faite grâce à mon merveilleux Thermomo. Ingrédients : 700g de potiron 1 oignon 500g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 50 gramme crème fraîche 1 c. à café rase curry sel , poivre Préparation...

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Tags: thermomix, potiron, soupe

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26 septembre 2015

Escargots feuilletés au saumon fumé et au pesto

Je continue sur des idées d'apéro : feuilletés au saumon qui ont été dévorés par mes invités Ingrédients (Pour une vingtaine d'escargots) : 1 disque de pâte feuilletée 6 tranches de saumon fumé Pesto (ou chèvre frais) 1 jaune d'oeuf Préparation de la...

Posté par melodiecuisine à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pesto, apéritif, feuilletés

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26 septembre 2015

Tomates cerises caramélisées au sésame

Idée sympa et simple pour l'apéro : des tomates cerises caramélisées au sésame. Ca en jette sur la table et c'est vraiment facile ! Ingrédients : 250 g de tomates cerises (une barquette) 2 c. à café de graines de sésame 200 g de sucre 100 ml d'eau 2 c....

Posté par melodiecuisine à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomates cerises, apéritif, sésame

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26 septembre 2015

Gressins maison

Bonjour à tous, Aujourd'hui j'ai préparé des gressins au thermomix. La recette est très simple ! Seul bémol: on ne peut pas les faire en vitesse à cause du temps de pousse. Ingrédients : 500 g de farine de blé 10 g de sucre en poudre 10 g de sel fin 150...

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Tags: pain, apéritif, gressins, thermomix

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26 septembre 2015

Tapenade verte

Les tapenades du commerce sont souvent très salées et chères. Ainsi, je me suis lancée dans la préparation d'une tapenade maison. Bien que beaucoup de recettes proposaient tapenade d'olives noires, j'ai un penchant pour la verte qui est moins salée. Ingrédients...

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Tags: apéritif, olives, thermomix, tapenade

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26 septembre 2015

Caviar d'aubergine

Un petit caviar d'aubergine fait maison, un régal !!!! Trop facile à faire, je le recommande. Ingrédients : 800 g d'aubergines 3 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 1/2 jus de de citron 1 c. à café rase de cumin en poudre 1/2 c. à café rase de paprika,...

Posté par melodiecuisine à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, thermomix, aubergine, caviar

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26 septembre 2015

Houmous

Rien de mieux que de préparer son apéro soi même ! Surtout quand c'est aussi simple ! Ingrédients : 400 g pois chiches, en conserve ou bocal 10g d'eau ou de liquide des pois chiches 20 g huile de sésame (ou olive) 20 g purée de sésame, (je n'en n'avais...

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Tags: apéritif, houmous, thermomix

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26 septembre 2015

Roulé apéro tomate et chèvre frais

Bonjour à tous, J'ai réalisé ces petits roulés le weekend dernier et ça a été un vrai succès ! Facile à réaliser, je les recommande. Je les ai préparés la veille c'était parfait. Ingrédients : 15g de farine 25g de maïzena 1 cuillère à soupe bombée de...

Posté par melodiecuisine à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, roulé, apéritif

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3 septembre 2015

Homemade bagels

Bonjour, Aujourd'hui je me suis lancée dans une recette de bagels. En effet, j'en ai déjà réalisés il y a six mois mais n'étant pas convaincue du résultat j'ai décidé de retenter le coup. Je les ai réalisés avec l'aide de mon Thermomix en piochant sur...

Posté par melodiecuisine à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: americain, bagel, bagels, buns, pain, thermomix

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4 juin 2015

Pâtes fraiches maison

Bonjour ! Aujourd'hui je vais vous parler de mon hobby du moment : faire des pâtes maison avec ma nouvelle machine à pâtes. Et oui, j'ai enfin eu une machine à pâtes ! La recette est vraiment très simple, on peut les décliner à l'infini : au citron, au...

Posté par melodiecuisine à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, maison, pâtes, spaghettis, tagliatelles

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